Accords mets & vins
Votre pichet se vend tout seul. Votre bouteille à 38 €, non : il faut que quelqu'un la conseille, à chaque table, à chaque service.
À qui ça sert : Ceux qui veulent le conseil sur la carte, sans publier une carte des vins à part.
Ce qui sort de votre journée Le conseil du sommelier sous chaque plat, à chaque table, sans sommelier.
Les heures annoncées sont une estimation des tâches supprimées — la saisie double, le rappel téléphonique, la carte à retaper — et non une promesse de résultat. Ce sont des heures, pas des euros : elles ne valent de l'argent que si un salarié les faisait. Le chiffre annuel est le chiffre mensuel multiplié par douze, arrondi vers le bas.
Ce que fait le module, précisément
- Sous chaque plat de la carte : le ou les vins conseillés, avec la raison en une phrase — celle que le client lit avant de choisir
- Jusqu'à trois vins par plat, dans l'ordre que vous choisissez : le premier est celui qu'on lit
- Le sommelier automatique part du VIN, pas de la carte : vous rentrez une caisse, vous choisissez la bouteille, il cherche les plats qu'elle accompagne dans VOTRE carte. Rien n'est enregistré avant que vous ayez décoché et réécrit les phrases
- Seules les bouteilles sont conseillées. Le verre et le pichet se vendent sans qu'on les conseille : l'accord existe pour faire monter la table d'un cran, pas pour écouler le vin de soif
- Fiche par vin : couleur, région, appellation, cépages, corps, producteur, note de dégustation — saisie une fois, elle sert au conseil comme à la carte des vins si vous la prenez un jour
- Les vins vendus en plusieurs formats sont regroupés : un accord vise le vin, jamais le contenant
- Accords et fiches s'exportent et se réimportent avec la carte, dans un tableur — trente vins se renseignent en une fois, pas écran par écran
- Un interrupteur : les accords s'affichent ou disparaissent de la carte publique en une case, sans rien effacer
- Sur la carte publique, un sélecteur à côté des allergènes : le client affiche ou masque les accords
- Traduits dans les langues du site, raisons comprises. Le nom du vin, lui, n'est jamais traduit : c'est un nom propre, et le client doit pouvoir le montrer du doigt
Ce que ça ne fait pas
Autant le savoir avant plutôt que de le découvrir après.
- Il faut saisir vos vins pour pouvoir les conseiller : c'est le vrai travail, et il est le même que vous preniez cette option ou la carte des vins complète.
- Les accords apparaissent sous les plats. Il n'y a pas de page « carte des vins » : pour cela, c'est le module Carte des vins & accords, qui comprend cette option.
- Le sommelier automatique demande la clé d'intelligence artificielle — la même que les traductions. Sans elle, les accords se posent à la main, plat par plat.
- Il propose, il ne décide pas. Vous êtes restaurateur, il ne l'est pas : chaque phrase se réécrit, chaque accord se décoche.
- C'est une option du module Carte. Seule, elle n'a pas de plats à accorder.
Le marché
Les tarifs ci-dessous sont ceux publiés par chaque éditeur, avec la date à laquelle nous les avons relevés. Ils changent : vérifiez-les si l'écart est décisif pour vous.
| Solution | Abonnement | Mise en service | Commission et engagement | Source |
|---|---|---|---|---|
| Winevizer | 25 € HT/mois (250 € HT/an) | 0 € | carte des vins seule, pas d’accords sous les plats | Page « Digitaliser sa carte des vins », winevizer.com relevé le 23/08/2026 |
| Pixelis | 9 €/mois | 90 € | accords dans la carte, sommelier automatique | — |
Dans quelle formule il se trouve
Ce module se prend à la carte, en plus d'une formule ou du socle seul.